комментарии
    Protected by Copyscape Plagiarism Software Яндекс цитирования

    Изюм и его особенности

    В зависимости от местности произрастания и сорта используемого винограда изюм может иметь самый разный цвет – от бледно-желтого, до почти черного. Также он разделяется на две основных группы – ягоды с косточками или без них.

    Основными поставщиками изюма в Россию являются Узбекистан, Иран, Турция, Индия и Афганистан. Следует отметить, что на изготовление уходит около 30% урожая винограда, собираемого во всех странах мира. Такая популярность объясняется не только тем, что он широко используется во многих блюдах, присущих кулинарии Среднего и Ближнего Востока, а также Средиземноморского региона, но благодаря приятному вкусу и полезным свойствам, которые по достоинству оценили жители всего мира.

    Виды изюма и области применения

    На нашем рынке сухофруктов предлагается в широком ассортименте изюм, цена на который может кардинально отличатся друг от друга даже на один и тот же вид. Это объясняется не только его качеством или страной происхождения, но и тем что эта продукция предлагается различными поставщиками. В нашем магазине представлен изюм самого высокого качества от проверенных поставщиков. Каждая партия товара проверяется в нашей лаборатории, поэтому мы продаем жителям региона отменный изюм по доступной цене. Популярными сортами являются:

    • Светлый Кишмиш без косточек, ягоды мелкие

    Его делают из сладких белых и зеленых сортов винограда. Этот вид востребован для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий.

    • Темно-бордового цвета изюм без косточек

    Кулинарное название «коринка» или «шигани». Отличается суховатой консистенцией и бывает двух типов – очень сладкий и практически несладкий. Наиболее часто его включают в рецепты куличей и кексов.

    • Светло-коричневый среднего размера с одной косточкой

    Эти сухофрукты незаменимыми при приготовлении различных напитков, а также плова и мясных блюд.

    • Янтарного цвета, мясистый и крупный изюм

    Очень сладкий на вкус. Сырьем этого вида изюма выступает виноград «гермиана» или «дамские пальчики». Как правило, в ягодах есть две-три косточки. Отличается широкой сферой применения, в основном в качестве ингредиентов в кулинарии.

    Несмотря на то, что область применения каждого из этих видов может быть разной, цена на изюм от этого не зависит. Даже если учитывать, что темные сорта по своим свойствам более полезнее для здоровья человека, чем светлые сорта. Нередки случаи, когда светлый изюм стоит намного дороже темного.  

     






    Комментарии запрещены.