комментарии
    Protected by Copyscape Plagiarism Software Яндекс цитирования

    Полезные продукты, которые стоит добавлять в рацион

    Известно, что правильное питание влияет на продолжительность жизни. Существует множество рекомендаций по питанию, но вот полезные продукты каждый раз разнятся в зависимости от конъюнктуры и, что говорить, от корпораций, спонсирующих СМИ, которые публикуют эти списки.

    Полезные продукты содержат питательные вещества, витамины, микроэлементы, которые необходимы нашему организму. Они зависят от возраста, пола, вида занятий и даже времени года.

    И все же есть продукты, польза которых неоспорима всегда.

    Смело добавляем в рацион

    Омега-3 жирные кислоты

    Омега 3 – незаменимая аминокислота, то есть наш организм ее не вырабатывает и получить такой жир можно только из пищи.

    Содержатся омега-3 в жирной рыбе, морепродуктах. Но есть она и в растительной пище – в льняном масле, орехах, листовой зеленью.

    Организму взрослого человека необходимо 250мг омега-3 жиров в день. Таким количеством этого полезного продукта можно себя обеспечить, если съедать через день-два по 200 граммов достаточно жирных сортов рыбы форели, скумбрии, семги.

    Если вы не любите рыбу или, например, являетесь вегетарианцем, то хорошим источником омега-3 является льняное масло, которым можно заправить салат, а также орехи. Лучший из орехов в этом случае – грецкий.

    Орехи

    Орехи – это источник полезных ненасыщенных кислот. Горсть орехов в день (20 граммов) – и с этими кислотами у вас все будет нормально. Отличный вариант – смесь разных орехов. Их добавляют в каши, салаты. Конечно, можно есть просто так.

    В орехах и растительных маслах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, их должно быть порядка 10% от калорийности рациона.

    Овощи и фрукты

    Полезные овощные продукты обеспечат вас самыми разными витаминами и минералами, не прибавив килограммов к ИМТ. Овощей в рационе должно быть порядка 400 граммов в день, фруктов – 300 граммов.

    Есть овощи можно как сырые, так и приготовленные в любом виде.

    А как в них разобраться? Что лучше есть? Не получится ли, что одних элементов много, а других нет совсем?

    Цвет овощей объясняется наличием в них определенных пигментов. Но, как выяснили ученые, пигмент связан с набором определенных полезных свойств. Например, например, оранжевый цвет зависит от бета-каротина, который, в свою очередь, является предшественником витамина А.

    Возьмите за правило в день есть 400 граммов овощей одного цвета. Так вы и не запутаетесь, и обеспечите себя всем полезным.

    Овощи и фрукты можно есть как в сыром виде, так и в обработанном. При тепловой обработке некоторые вещества могут разрушаться (например, витамин С), а некоторые, напротив, лучше усваиваются. Например, в вареном и тушеном виде хороша морковь, а еще лучше – с небольшим количеством растительного масла.

    Салат из тушеной моркови с орехами и льняным маслом – не просто полезные продукты, это можно считать лекарством.

    Фрукты лучше есть после еды.

    Убираем из рациона

    Если есть полезные продукты, то должны быть и вредные. По версии ВОЗ к вредным продуктам надо отнести соль, обработанные мясные продукты.

    Их лучше убрать из рациона совсем.

    А как же без соли? Соль организму нужна. Но ее необходимое количество содержится в продуктах питания. По совокупности в рационе питания должно быть не более 5 граммов в день.

    Обработанные мясные продукты как раз и вредны тем, что содержат много соли, копченые – еще и канцерогены.

    Вывод: чтобы быть здоровым, надо не только отказаться от продуктов, которые могут нанести вред здоровью, но и употреблять полезные продукты в достаточном количестве.






    Комментарии запрещены.